Köksbänkar och stänkskydd ska tåla både väta och hårdhänt hantering i det dagliga köksarbetet. När matlagningen är klar ska de också vara lätt att putsa och sedan se vackra ut. Bänkskivor av sten som granit eller marmor har blivit mer och mer populära. En stor exklusiv granitskiva är en skönhet som skapar lyxkänsla i det eleganta köket.
Det finns också kompositmaterial med sten. I dag tillverkas intressanta material där man blandar krossad sten med bindemedel som harts eller cement. Resultatet kan bli mycket snyggt och det finns i många färger och varianter.